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La Gastronomie

La Cuisine traditionnelle : un art de vivre

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L'identité culturelle du Gers passe par sa forte Tradition culinaire.
Découvrez les recettes ancestrales autour du canard :
- Le foie gras, le confit, l'alicuit, garbure, demoiselles de canards grillées, cous  farcis, Magrets grillés ou confits.
Vous pourrez les apprendre lors de nos weeks-ends foie gras ou lors de nos stages cuisine en Maison d'hôtes.

Découvrez les fermes qui vendent ces produits à la ferme  et qui respectent les chartes de qualité. Les producteurs vous recevront à la ferme.

Voici d'autres productions que vous pourrez découvrir dans les ferme labellisées 'Bienvenue à la Ferme' : ail, miel, charcuterie, escargots , fromages, gibier, haricots tarbais, huiles, lait d’ânesse, lavande, légumes et fruits, pain, pigeons, porc noir de Bigorre ou Gascon, safran, sirop, confiture, sorbets de fleurs, volailles, viande boeuf, veau et agneau, le Melon de Lectoure, la confection de la Croustade.

Toutes ces productions seront les fournitures idéales pour vos Repas, un grand moment de partage et de convivialité qui sont les autres facettes de l'identité gersoise.

Consultez les Maisons d'hôtes avec Table d'hôtes et goutez les recettes traditionnelles gersoises.

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